Beneficios:

Bonificación basada en el rendimiento
Salario competitivo
Seguro dental
Seguro médico
Oportunidad de ascenso
Tiempo libre remunerado
Formación y desarrollo
Seguro de visión

¡Buscamos un Director General que nos ayude a liderar nuestro equipo en The Saint! Situado en el corazón de Dallas, con vistas panorámicas de la ciudad, The Saint ofrece una experiencia gastronómica extraordinaria en un restaurante italiano de carne.

Lo que buscamos:

Lidera el equipo con un enfoque en los pasos de servicio y hospitalidad tanto para huéspedes internos como externos.
Liderar y gestionar las operaciones diarias del restaurante, presupuestos, productividad laboral, programación, control de inventario, estándares de servicio al cliente y ejecución de estrategias de marketing para generar rentabilidad a corto plazo. Ejecutar el plan de negocio del restaurante y ayudar a la dirección ejecutiva a desarrollar y ejecutar tácticas para alcanzar objetivos y metas.
Gestionar las responsabilidades de Recursos Humanos para el restaurante incluyen: contratación de calidad, formación, creación de un entorno laboral que fomente el trabajo en equipo, retroalimentación sobre el rendimiento (coaching y asesoramiento), despidos, programación y nóminas.
Mantiene un excelente conocimiento de los productos alimenticios y de bebidas de restaurantes, los platos del menú y los equipos utilizados para desempeñar las tareas.
Se comunica eficazmente con BOH en los menús, promociones, cambios o objetos 86. Programación de reuniones diarias previas al turno con FOH y BOH.
Responsable de la ejecución de políticas, procedimientos operativos, programas de formación, directrices, menús, normas, regulaciones y del desarrollo de nuestra cultura para el personal del restaurante. Es responsable de la ejecución de iniciativas de restauración y bebidas por parte del restaurante, mantiene los más altos estándares de salud, saneamiento y limpieza en todas las áreas del restaurante.
Interactúa con los invitados con frecuencia para asegurar satisfacción y disfrute de la experiencia gastronómica. Reacciona a cualquier queja de los huéspedes y toma las medidas adecuadas. Gestiona los canales de comentarios de los clientes del restaurante mediante prácticas aprobadas de la empresa. Trabaja junto al equipo culinario para garantizar una experiencia de servicio fluida entre la cocina y el comedor.

Candidato ideal:

El candidato debe tener al menos 4 años de experiencia previa como Director General de alta cocina.
El candidato debe tener conocimientos avanzados de trabajo sobre vino.
El candidato debe tener experiencia con ordenadores, incluyendo Microsoft Office.
El candidato debe ser capaz de doblarse y levantar hasta 50 libras.
Debe tener 21 años o más.
Debe ser líder de equipo, jugador y tener una actitud positiva y positiva.
El candidato debe poder trabajar en un horario flexible, debe poder trabajar los fines de semana y festivos.

Ofrecemos salarios competitivos, estructura de bonificaciones, beneficios para la empresa y días libres pagados.

Compensación: 100.000,00 $ al año

(si ya tienes un currículum en Indeed)